三色土司
三色土司是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这段时间做土司上瘾,而且是做中种土司上瘾。
做着做着就像多变一些花样,在做北海道的时候,突然就想着给它变个颜色吧!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:300克 | 蛋白:45克 |
辅助料用量 | |
速溶酵母:3克 | 牛奶:96克 |
动物性鲜奶油:84克 | 奶粉:18克 |
黄油:6克 | -- |
调味料用量 | |
細砂糖:54 | 盐:3·6克 |
抹茶粉:一小勺 | 红曲粉:一小勺 |
三色土司的做法步骤
三色土司做法技巧/窍门/补充说明:
加入粉类的时候要一点一点加入,一点一点揉开,颜色就会显得比较均匀。