金鼠馒头
金鼠馒头是大海微澜分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“金鼠馒头”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金鼠馒头。
菜式简介
做南瓜羹特意留下一碗羹想做彩色面点，和成面团后发现颜色不够艳丽，就放弃了。因为只发了150g的面团，有点少，刚好用来做几只小鼠迎新年，蒸出来颜色还挺喜庆的，金黄的色彩就叫他金鼠馒头吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 面粉150克
- 辅助料
- 南瓜羹适量
- 白糖适量
- 酵母2克
- 黑豆12粒
金鼠馒头的做法步骤
金鼠馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个颜色是用南瓜羹和面，如果用南瓜泥和面颜色会更漂亮一些。
2、酵母用量通常与面的比例是1：100，冬天天气冷，可以适量多加一点，发酵速度快。
3、出锅打开锅盖要迅速，防止锅盖上的水滴在鼠身上，就会出现瘢痕不好看了。