卤味拼盘
卤味拼盘是噬血gg分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤味拼盘”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤味拼盘。
菜式简介
鸡蛋，五花肉，牛腱子，猪耳朵，鸭胗，满满一大盘（五花肉之前做红烧肉焯过水，留了一大块来卤）。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腱子1000克
- 鸭胗6个
- 猪耳朵1个
- 五花肉300克
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜6片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 干辣椒6个
- 香叶3片
- 桂皮2个
- 小茴香一小把
- 八角3个
- 草果2个
- 香果2个
- 红花椒一小把
- 啤酒1瓶
- 白糖3勺
- 色拉油1勺
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 蚝油2勺
- 白胡椒粉少许