腊鱼
腊鱼是elmonte分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腊鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊鱼。
菜式简介
最近天气好，在超市看到羊头鱼(sheep head)又叫白立特价，这鱼非常肥美，因为是海鱼，没有小刺，晒鱼干非常好吃。挑鱼的时候，试着问师傅能不能帮片开，居然可以，太开心了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 羊头鱼2条(去头清理干净2500)克
- 辅助料
- 李锦记海鲜酱100克
- 盐30克
- 糖2茶匙
- 料酒2大匙