奶香手撕吐司
奶香手撕吐司是水怜忧分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香手撕吐司”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香手撕吐司。
菜式简介
这款手撕吐司,第一眼看上它就被它吸引了,做过之后无法自拔的爱上它,一是因为它确实好吃,质感绵软,奶香浓郁和普通吐司是绝对不同,二是只需要一次发酵,无需松弛,制作时间大大的缩短,简单快捷却仍旧好吃。不过,做好这个吐司,还有最重要的一点面粉的选择,面粉的筋度越高成功率才大,这一点很重要非常重要。日式吐司粉搭配了乐荷有机黄油与爱乐甜零卡糖,绵软拉丝,营养低糖,有机健康,绝对让你爱上它。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 金山日式吐司粉260克
- 奶粉30克
- 全脂牛奶80克
- 炼乳30克
- 淡奶油40克
- 全蛋液55克
- 细砂糖30克
- 乐荷有机黄油20克
- 辅助料
- 耐高糖酵母4克
- 玫瑰海盐2克
奶香手撕吐司的做法步骤
奶香手撕吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整。
2、吐司盒子的品牌不同、材质不同,烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3、发酵时,一定不要发酵过度,不然面团会挤出来。
相关食材:吐司