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东坡肘子

做菜达人@冷水浮萍
东坡肘子是冷水浮萍分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“东坡肘子”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肘子。
东坡肘子
耗时/难易度
口味香辣
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
猪肘子一个
10克
几片
八角4-5个
香叶2-3个
桂皮一块
老抽一勺
少许
花雕酒一勺
辅助料
姜末200克
辣椒粉适量
适量
猪油一勺
豆瓣酱适量
剁椒适量
生抽适量
少许
少许
白酒少许
香菜5克
少许

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