东坡肘子
东坡肘子是冷水浮萍分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“东坡肘子”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肘子。
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肘子一个
- 葱10克
- 姜几片
- 八角4-5个
- 香叶2-3个
- 桂皮一块
- 老抽一勺
- 盐少许
- 花雕酒一勺
- 辅助料
- 姜末200克
- 辣椒粉适量
- 油适量
- 猪油一勺
- 豆瓣酱适量
- 剁椒适量
- 生抽适量
- 盐少许
- 糖少许
- 白酒少许
- 香菜5克
- 醋少许