菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
纹路清晰可见，口感细腻润滑，早餐来一份，不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 白糖：30克 |
| 玉米油：30克 | 牛奶：50克 |
| 红曲粉：8克 | 低粉：90克 |
| 酸奶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：几滴 | -- |
第九步：从底部往上拌均匀，切勿打圈
第二步：分三次加入白糖，打发至中性发泡
第十二步：模具包裹一层锡纸，倒入蛋糕糊，水浴法，上下火160度，烘烤50分钟
第一步：准备一个无油无水的盆，打入蛋白，滴入几滴醋
第四步：搅拌均匀至无颗粒状态面糊
第三步：蛋黄部分加入玉米油，酸奶混合
第五步：蛋白部分分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
第七步：取部分蛋白糊加入到红曲粉糊中
第十五步：冷切脱模，切块，成品图！
第十一步：依次拌均匀
第十步：一层蛋糕糊，一层红曲粉蛋糕糊
第十四步：成品图！
第六步：搅拌好的蛋糕糊
第八步：从底部往上拌均匀。
第十三步：冷切脱模，切块，开吃！
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