炒疙瘩
炒疙瘩是小洞天分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炒疙瘩”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒疙瘩。
菜式简介
炒疙瘩是宁夏回汉人民的一道美食，极具地方特色，鲜美的羊肉配上新鲜的蔬菜，赋予了这道菜丰富的口感，令人回味无穷。
限于特殊时期，仅有以下几种蔬菜，但也不失美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 羊肉适量
- 蒜苔适量
- 油炸豆腐适量
- 青椒适量
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 番茄酱适量
- 辣子面少许
- 辅助料
- 盐少许
- 酱油少许
- 鸡精少许
- 花椒少许
炒疙瘩的做法步骤
炒疙瘩做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉要煸干水分再放葱姜蒜爆香，然后再放辣子面炒出红油。
2·面疙瘩煮至七、八成熟即可捞入炒锅与肉菜同炖。