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西红柿炒鸡蛋

做菜达人@不愿下楼的猫
西红柿炒鸡蛋是不愿下楼的猫分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋

菜式简介
  所谓“国民菜”就是每个中国人最熟悉的菜,无论在家吃饭还是外出就餐都会经常吃到的菜品。说起“国民菜”我脑海里第一个想到的就是西红柿炒鸡蛋,这是一道国民普及程度超高的家常菜肴。也是不少厨房小白新手入门学会做的第一道菜,记得有一年网站投票第一次下厨学会做的菜,西红柿炒鸡蛋这道菜得票遥遥领先,稳居第一。
  西红柿炒鸡蛋做法超级简单,基本上是零失败,随便炒炒都会很美味!一个人吃饭的时候我比较喜欢做西红柿炒鸡蛋,用来拌米饭,营养丰富,酸甜可口,一道菜足以。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
西红柿2个
鸡蛋2个
辅助料
大葱10克
10克

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果不喜欢西红柿皮,可以给西红柿顶部划十字花刀,放入开水里烫一下,然后很容易就能剥外皮。
2、煎炒鸡蛋一定要比平时炒菜时候多放一些油,油足够热的时候再倒入鸡蛋液,这样能够炒出更蓬松嫩滑的鸡蛋。
3、加入绵白糖可以中和一下西红柿的酸味,菜品口感会更好,如果不喜欢太甜可以省略不放。

相关食材:鸡蛋西红柿

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