荷塘小炒
荷塘小炒是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“荷塘小炒”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷塘小炒。
菜式简介
#快手小炒#入冬之后随着温度下降，人也越来越懒；天冷懒做饭，教你美味快手菜；这几样食材搭配在一起，虽说是素菜却营养丰富，颜值高，做法也特简单，脆爽可口，开胃下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕1节
- 胡萝卜半根
- 荷兰豆150克
- 黑木耳适量
- 辅助料
- 食用油适量
- 葱少许
- 食盐1小勺
- 白糖1/2小勺
- 香醋少许
- 味极鲜1小勺
- 蒜少许
荷塘小炒的做法步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、切好的藕片，若担心时间放长易氧化变色，可放白醋水中泡一会儿。
2、焯水可缩短炒制时间，更适合新手操作。加盐加油过凉水，既可入底味又能增加菜品色泽，口感更加鲜嫩脆爽。