干煸豆角
干煸豆角是kathrinyu分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干煸豆角”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸豆角。
菜式简介
干煸豆角：
1、将豆角洗净、去筋，断成小段，滤干水分；
2、葱、姜切成末，干红辣椒切一切；
3、肉切成丁；
4、将炒锅放入油（比平时炒菜稍多些），开大火，放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。
5、锅中留底油，放入辣椒略炒，出香味。将肉丁放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。
6、将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆角适量
- 肉丁适量
- 辅助料
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 糖适量
- 干红辣椒适量