韩国拌饭-黄豆芽拌饭
韩国拌饭-黄豆芽拌饭是妖精小鱼分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“韩国拌饭-黄豆芽拌饭”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国拌饭-黄豆芽拌饭。
菜式简介
做法:
1、焖米饭待用(水不宜太多,拌饭饭要一粒粒的才好吃噢)
2、将黄豆芽去根洗净,放入锅中,加凉水(淹过豆芽一半即可)再加入少许盐,盖上锅盖,开火(注意事项:过程中绝不允许掀开锅盖(中途掀开锅盖会使豆芽有腥味噢),大火约10分钟,闻锅边缘的蒸汽如果没有腥味有豆香味就可以闭火,立即开盖,不要焖。用筷子把黄豆芽夹到大腕内待用。
3、将蒜切成蒜末。
3、在大碗内加入黄豆芽、蒜末、精盐、味素、熟芝麻拌匀,最后放入干辣椒面。叮咚!成功!!
4、接着开始拌饭喽!取大碗加入米饭和拌好的黄豆芽少许充份拌匀(我是用盛饭的勺子拌饭)然后加入辣椒酱再拌匀,最后加入香油拌一拌,让每一颗米粒都粘到香油,OK香香的豆芽拌饭完成啦(小提示:拌饭要用饭勺吃才有味道哦)
5、剩下拌好的黄豆芽可以放到冰箱,当作凉菜吃或者第二天再拌饭吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄豆芽1000克
- 辅助料
- 蒜6瓣
- 调味料
- 盐适量
- 味素适量
- 辣椒酱适量
- 熟白芝麻适量
- 干辣椒面适量
- 香油适量