酒糟煮鸡蛋

做菜达人@狗窝

酒糟煮鸡蛋是狗窝分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酒糟煮鸡蛋”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒糟煮鸡蛋。

菜式简介
　　酒酿是用糯米蒸熟加入酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种米酒·
　　各地叫法不一:醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟·
　　酒糟煮鸡蛋：有补气、生血、活络、通经之功效，女孩子吃了有益
　　酒酿在我们四川叫醪糟，是春节和家里有人生完孩子坐月子时才会自己做的！
　　现在多好啊，超市就有不用自己去蒸糯米，发酵等·····
　　我记得小时候在家时妈妈每年春节都会自己做醪糟，做一大缸，春节期间有亲朋好友来都会煮上一碗吃，里面还会加小汤圆呢，而且妈妈保存的特别好，可以一直吃到正月十五过后都不会变味！那味走到那里都回味啊!
　　记得妈妈说过这玩意儿吃多了会上火的!
　　小时候很爱吃,每次都吃很多,有一年吃到嘴角长一大泡泡,不听老人言吃亏在嘴上了吧!
　　事实证明吃多了就是会上火! 哈哈

耗时/难易度: 口味糟香; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 酒酿适量; 鸡蛋1个

辅助料: 枸杞适量; 红枣适量

酒糟煮鸡蛋的做法步骤

酒糟煮鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

注:我买这个酒糟觉得有点甜味,所以我没用冰糖

菜谱标签：家常菜冬季食谱朋友聚餐儿童晚餐小吃

相关食材：鸡蛋

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