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酥粒小餐包

菜谱编号:436-628
酥粒小餐包是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥粒小餐包”。
酥粒小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是好久没有做面包啦、呵呵、昨天下午一点开始做、经过揉面、发酵过程、烤好、天都快黑了、结果晚上亲戚来我家玩、看到了、全部打包带走了、哎、我只尝了两个、就没了、只好今天重新做、六点起来和面、做好快11点、就是发酵时间长、其实挺好吃的!

酥粒小餐包主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:250克黄油:20克
鸡蛋:1个奶粉:10克
酵母粉:3克牛奶:100克
盐:3克白糖:20克
全蛋液:适量(表面)--

酥粒小餐包的做法步骤

  • 第十一步:装入盘中、进行第二次发酵。发酵至原来的两倍大。
  • 第十四步:撒上酥粒
  • 第十九步:赶紧收藏吧。
  • 第十六步:180度入烤箱、中层上下火。25分钟左右、烤至表面金黄即可。
  • 第六步:启动发酵程序。
  • 第十步:把他们排气揉圆
  • 第四步:揉完一个程序。方入软化的黄油。
  • 第二步:放入冰箱冷藏一会儿。
  • 第十二步:均匀的刷上蛋液
  • 第七步:发酵至原来的两到三倍大。中间用筷子插个洞、不回缩就发酵好了。
  • 第五步:揉完一个程序,取一团能够拉出透明的手膜!
  • 第十五步:撒上杏仁。
  • 第三步:除黄油外,把所有食材放入面包桶、启动揉面程序
  • 第十八步:金黄诱人??
  • 第九步:平均分成七个。
  • 第八步:取出排气、揉圆
  • 第十七步:绵软,拉丝非常香。
  • 第一步:先做酥粒、把低粉20克、软化的黄油10克,糖8克、放入碗中捏散、无干粉
  • 第十三步:塞上椰蓉粉。
  • 菜谱标签:烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥粒小餐包。

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