菜式简介 自己弄啊!
1、蒸菜是最没有技术含量的,拌好蒸熟就可以了。但这里有个小贴士,如果想肉肉更嫩滑,更入味,可以加点生粉,让肉汁锁在肉上面。但如果想留肉汁下来拌饭,就不用了。2、装盘的技术,就是配菜在下,肉在上。这样做,配菜吸收了肉类的油和汁,更加美味,看着也上档次。
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