快手好吃的下饭菜蒜苔炒肉
快手好吃的下饭菜蒜苔炒肉是【闪闪的食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手好吃的下饭菜蒜苔炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不是大厨，也不专业，对做菜也不怎么讲究，甚至经常懒到不去爆锅直接炒菜，但我能保证发出来的都是亲自做过，并且觉得味道不错的，希望更多的人学会更多的菜，让厨房一直保持温度，拥有家的温馨。
蒜苔炒肉是一道很经典的家常菜，记得小时候年夜饭的餐桌上一定会有它，似乎有它在才有过年的韵味，渐渐长大了，离家求职，到现在有了自己的小家，菜单里依然少不了这道菜，它的做法比较简单，真的很容易上手，想失败都难，属于快手菜，学起来吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：适量 | 猪肉：适量 |
快手好吃的下饭菜蒜苔炒肉的做法步骤
快手好吃的下饭菜蒜苔炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
我喜欢吃软一点的蒜苔，你们根据自己口味增减水量，但不建议提前焯水，一是容易损失部分营养，都留在不要的水里面了，二是蒜苔本身不太容易入味，焖煮一会味道更好。
温足以让鸡精和盐分化掉，这两种材料不适合高温，炖菜除外，一般建议最后关火加入。