香葱火腿肠花卷
香葱火腿肠花卷是老方小雨分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香葱火腿肠花卷”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香葱火腿肠花卷。
菜式简介
#蒸菜#花卷的做法和口味有很多，南北差异也较大，但唯独这种口味南方北方都喜欢，那就是香葱花卷，雪白的面粉搭配翠绿的葱花，看着就有食欲。不过再好吃的食物，也有腻味的时候，这不我在做香葱花卷的时候，又多加了一种大人孩子都爱吃的食材火腿肠； 做出来的花卷，色彩艳丽香味浓郁，不仅好看，口感也更为丰富；葱香&肉香让花卷吃起来鲜香不单调；喜欢的朋友可以在家试试哦~
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酵母5克
- 白糖10克
- 清水310克
- 普通面粉600克
- 辅助料
- 食盐少许
- 葱油少许
- 香葱适量
- 火腿肠2根
香葱火腿肠花卷的做法步骤
香葱火腿肠花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、液体量预留10~15克备用，不同品牌面粉吸水率不一样，可依面团的干湿情况添加。
2、炸葱油的时候，需全程开小火，否则味还没出来葱都炸糊了。
3、面团发酵时间的长短与温度、湿度相关，所以不用在意时间，只要状态达到就可以了。
4、冷水开蒸，上汽后开始计时，据花卷大小蒸13~15分钟左右，记住：关火后再焖3分钟再开盖。
答配菜谱：香葱与火腿的做法