八宝酱蛋饼
八宝酱蛋饼是【芷萍】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝酱蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早晨时间较短，如何让孩子吃的好吃的营养，又不至于浪费时间，是妈妈们最要考虑的。我家，经常会制作蛋饼，来满足孩子一天最初的需求。制作蛋饼的材料非常简单，鸡蛋、面粉和水，然后加上自己喜欢的蔬菜，最基础的营养得到了充分保证，而且只需要搅一搅，放在煎锅里煎熟就可以，常常豆浆完不成的时候，主食就可以制作完毕，前后也不过十分钟时间，对于与早晨战斗的家庭主妇来说，最容易选择这款主食。
蛋饼，其实稍微增加点花色，孩子们还是很爱的。制作这次蛋饼的时候，我放入了一点好吃的八宝酱，整个蛋饼提升了一个档次，也可以用黄豆酱，辣酱等等，只要符合自己孩子口味的，孩子都会好好吃早餐的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 面粉：150克 |
| 香葱：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 八宝酱：适量 | -- |
八宝酱蛋饼的做法步骤
八宝酱蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·面粉用量以筷子挑起能挂住筷子，低落下来有痕最好。这样搅拌，防止面粘在一起有面疙瘩。
2·加入清水的量以个人喜好为主，一般想吃软嫩的，就多加些水，水增加流动性，放在锅里的时候，容易摊成圆饼。
3·用油量要少，更容易煎饼。