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香酥水龙饼

菜谱编号：435-412

香酥水龙饼是【林℃煮饭婆】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥水龙饼”。

第三步：将剁碎的水龙鱼放在大盆里，加入适量的蚝油，生抽，料酒，白糖，盐鸡精，葱末姜末拌匀。

第二步：洗净后剁碎。

第一步：水龙鱼去除内脏，有味，洗净。

第十一步：外酥里嫩又鲜美。

第七步：平底锅热油，把面团一个个摊成饼小火煎。

第九步：两面都煎金黄后，开中火把两面再煎一下控控油。

第四步：再加入糯米粉，红薯粉。

第八步：待一面微微有点黄再翻面，期间多翻几次面，要小火加盖煎，这样外面不会一下子煎太老，里面也跟容易熟。

第五步：先用筷子拌匀，如果太干可以加点水。

第十步：出锅。

第六步：揉成团。

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