南瓜豆沙饼

菜式简介
　　妈妈上次给我一个南瓜、就像植物大战僵尸里面的那个倭瓜一样、哈哈??嫌她丑就就一直没有吃。一直放了半个月了。南瓜表皮都上白灰了，感觉越来越老了、就想着把它吃了吧，开始怕不甜、今天早上切开煮了南瓜小米粥、没想到非常甜，已经打开了就继续吃吧、中午炒了南瓜片、也好好吃的、下午又做了南瓜豆沙饼、做成南瓜的形状，别说还挺好看的。
　　南瓜的作用和功效
　　1、解毒：
　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
　　2、保护胃粘膜、帮助消化：
　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
　　3、防治糖尿病、降低血糖：
　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效