油腐乳花卷
油腐乳花卷是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油腐乳花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腐乳是豆腐发酵以后制作而成的,通过发酵产生了更多的有益成分,更营养更好吃了。腐乳可以做好多菜,增加菜的风味,今天做的就是腐乳花卷,不但好吃,而且造型简单好看,易上手。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 水:160克 |
油腐乳:适量 | 酵母粉:3克 |
辅助料用量 | |
白糖:10克 | 葱花:适量 |
盐:少许 | -- |
油腐乳花卷的做法步骤
油腐乳花卷做法技巧/窍门/补充说明:
怎么判断二发已经发酵到位呢?可以拿起花卷,掂着很轻盈就是发好了。