白吐司
白吐司是悠哈厨房分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“白吐司”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白吐司。
菜式简介
普通的白吐司没有惊艳的味道,用料也是极为简单,略带一点点咸味,用多士炉烤一下,口感酥脆,空口吃就很好吃。白吐司也是做各种三明治、吐司披萨的首选,加上各种馅料,就是一道简单、美味又好看的早餐。
这次白吐司用的是金山日式吐司粉,面粉的筋性非常强。一到这个季节做面包,就头疼室内温度不高,面团发酵的时间太长,考虑要不要入手一款发酵箱,再看看塞得满满的厨房,真难找个地方塞进去。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 金山日式吐司粉500克
- 水330克
- 黄油20克
- 白糖15克
- 辅助料
- 盐6克
- 耐低糖酵母6克
- 麦芽糖10克
白吐司的做法步骤
白吐司做法技巧/窍门/补充说明:
金山日式吐司粉100%进口优质小麦,粉质细腻,筋性强,面团一定要打到位;另外现在的季节温度低,面团发酵的时间长,如果有发酵箱效果会更好。
烤箱的温度和烘烤时间,请务必根据自家烤箱的脾气来定。
相关食材:吐司