素油花卷
素油花卷是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“素油花卷”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素油花卷。
菜式简介
面食中的花卷起层的方法有两种,一是需要油酥,二是直接刷油。这款花卷简化了制作方法,只是简单地抹了一层花生油,所以将其叫做“素油花卷”。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉600克
- 辅助料
- 花生油10克
- 酵母粉3克
素油花卷的做法步骤
素油花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢的还可以加椒盐、葱花等,变换口味。
2、用这种两次饧发,一次发酵的方法制作的面食,口感更喧软。