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豉椒鱼

做菜达人@494391366
豉椒鱼是494391366分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“豉椒鱼”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉椒鱼。
豉椒鱼

菜式简介
  这道菜以麻辣为主,但是可以根据口味适当调整,泡椒的酸辣特别开胃,适合下酒,招待朋友什么的,再来瓶白干,别提多爽了。

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鲫鱼1000克
豆豉50克
辅助料
大葱50克
老姜50克
大蒜5瓣
泡椒100克
青椒150克
调味料
料酒50克
花椒50克
味精适量
适量
鸡精适量

豉椒鱼的做法步骤

豉椒鱼做法技巧/窍门/补充说明:

豆豉不能放太多,不然会很咸的。鱼在腌的时候要放盐的,不然最后鱼会没什么盐味,在炸的时候也可以洒少许盐在上面。

菜谱标签:热菜

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