青辣椒炒土豆丝
青辣椒炒土豆丝是Rare食记分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青辣椒炒土豆丝”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青辣椒炒土豆丝。
菜式简介
初冬微凉，土豆作为易储存的食材，家中常备，最爱暖心美食，酸辣土豆丝。谁说酸辣土豆丝一定要用红辣椒的？青辣椒一样可以，青辣椒还特带一股特殊的香气，吃起来别有风味。一点也不会粘锅，还根根脆爽入味，回回炒一盘都不够吃的，回回米饭得多做
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 青辣椒1个
- 大蒜2瓣
- 辅助料
- 花椒数粒
- 醋适量
- 盐适量
- 油适量
青辣椒炒土豆丝的做法步骤
青辣椒炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆丝要切方口的。
2、用流动水冲洗表面，不泡也不焯，既能保留营养又能让它脆口。
3、调味料跟土豆丝一起放，醋可以保持土豆丝的脆爽口感 ，还更易入味。
4、整个过程大火快炒。
答配菜谱：土豆与辣椒的做法