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冷饭甜酒

菜谱编号:431-882
冷饭甜酒是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷饭甜酒”。
冷饭甜酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

除了用糯米做甜酒外,冷饭也能做甜酒哦。

冷饭甜酒主厨:阳光吃货爱减肥

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
冷饭:两勺--
辅助料用量
甜酒酒曲:4克冷开水:50克

冷饭甜酒的做法步骤

  • 第八步:放在太阳底下晒。这是第一天下午五点。
  • 第二步:甜酒酒曲
  • 第九步:晚上收回来,第二天又放太阳下晒。
  • 第一步:吃不完的冷饭。
  • 第七步:用保鲜膜封起来。
  • 第四步:把冷饭放进调好的酒曲水里。
  • 第六步:放入一个合适的碗里。最好放到八九分满。我这个碗还大了点。
  • 第五步:拌匀到没有小饭团,一粒粒的。
  • 第三步:加上冷开水。
  • 第十步:第三天早上八点,打开尝了一下,很甜呢。又用保鲜膜封好放冰箱冷藏。等过几天做个甜酒煮年糕。
  • 冷饭甜酒做法技巧/窍门/补充说明:

    虽然快立冬了,中午的温度却高达30度,而且每天有太阳。甜酒都不用管,放在那里就甜了。

    菜谱标签:下午茶小吃

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