香辣猪蹄
香辣猪蹄是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香辣猪蹄”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣猪蹄。
菜式简介
四川经典的郫县豆瓣烧出来的猪蹄Q弹香辣，尤其的下饭。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄一只
- 辅助料
- 葱一段
- 姜一块
- 八角一个
- 花椒适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱一点五汤匙
- 生抽一汤匙
- 料酒两汤匙
- 白酒一汤匙
- 白糖一汤匙
- 盐三分之一茶匙
- 鸡精一茶匙
香辣猪蹄的做法步骤
香辣猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜不适合炖其他东西，就这样只烧猪蹄比较好吃。
花椒我觉得还是放比较好，但是怕吃到的同学可以炸花椒油后捞出去。当然不放也可以的。
相关食材：猪蹄