凉拌面
凉拌面是石榴树2008分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“凉拌面”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌面。
菜式简介
过水凉面只是说把面条过水，温度降下来了，但也不能就吃白面条吧，还得配些什么才好。我家喜欢炒酱来拌面条，但这个酱又与老北京炸酱面的酱不同，我们喜欢在酱里加入一些蔬菜一起炒，这样营养更丰富，内容物更多，酱也不咸，吃起来很香，很赞。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面条300克
- 黄瓜1根
- 辅助料
- 肉末少许
- 黄豆酱15克
- 食用油适量
- 盐少许
- 洋葱30克
- 青椒20克
- 鸡蛋1个
凉拌面的做法步骤
凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒酱最好选择甜面酱，甜面酱不会太咸，如果是拌面条一定要加适量的水，这样炒出来的酱一是不会太咸，二是不会太干，拌面条正好。
2·过水凉面一般是夏天吃，天冷了就不要过水了，不然吃下去肚子是不舒服的。