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蟹粉豆腐汤捞面

菜谱编号：431-728

蟹粉豆腐汤捞面是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉豆腐汤捞面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

正是蟹美膏肥的季节。这两天降温，空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹，拆出蟹黄，蟹肉，做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面，吃面喝汤，满满的幸福和温暖?

蟹粉豆腐汤捞面主厨：一溪月

第四步：螺丝椒，胡萝卜片切菱形片，葱姜，昨天剩下一点嫩豆腐，切成小丁。

第十步：适量盐，白胡椒粉调味。关火备用。

第七步：翻炒出黄油，烹入适量料酒。

第九步：放入螺丝椒，萝卜片，嫩豆腐丁。

第六步：蟹黄，蟹肉，放入。

第十二步：捞入碗内。

第五步：家里没有猪油，便用了玉米油，这个没什么异味儿，玉米油烧热，姜末炒一下。

第十一步：锅内适量水烧开，圆面放入煮熟。

第十五步：成品。

第十三步：浇上鲜美的蟹粉汤汁，美味的蟹粉豆腐汤捞面即成。

第二步：拆出蟹黄，蟹肉。

第三步：圆面适量。

第十四步：成品。

第一步：母蟹两只，蒸熟。

第十六步：成品。

第八步：倒入适量清水，煮开。

相关食材：豆腐

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