缤纷蛋炒饭
缤纷蛋炒饭是sourcehe分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“缤纷蛋炒饭”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的缤纷蛋炒饭。
菜式简介
南方人的我，每天都要吃米饭才有饱足感。市面上大米很多，要挑选一款自己放心，又好吃的大米实在太难了。在一次偶尔的机会，我看见了金龙鱼小鲜米，被包装吸引“小蛮腰”，样子可爱，每罐300克，一餐一罐非常方便。五鲜标准——鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜 装，鲜吃入手，纯正五常稻花香，口感 香软弹滑；用小鲜米做缤纷炒饭，软香鲜弹，粒粒分明，老少爱吃。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 大米150克
- 虾皮50克
- 鸡蛋2个
- 青豆100克
- 胡萝卜100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 香葱50克
- 酱油适量
缤纷蛋炒饭的做法步骤
缤纷蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1）金龙鱼小鲜米易存储，不变质，锁鲜90天。鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜 装，然后300克一罐，一罐3碗米饭。
2）炒饭用的米饭要隔夜饭，为了锁鲜，我是鲜煲米饭然后放入冰箱，冷藏到米饭变硬，这样炒出来的米饭粒粒分明，鲜香味美。