煎金蝉
煎金蝉是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎金蝉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
只有知了在它破土之后，蜕变之前才是可以食用的，这个时候的知了全身颜色为金黄，所以又被称为金蝉，也有人叫知了猴，它蛋白质含量相当高，所以很营养，其余时期的知了是不能吃的，是有毒的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金蝉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 烧烤料：适量 |
| 干辣椒：少许 | 大蒜：少许 |
| 花椒：少许 | -- |
煎金蝉的做法步骤
煎金蝉做法技巧/窍门/补充说明：
1·金蝉油煎的时候一定要有按压这个动作，使劲按压，压扁了味道就出来了，是真香啊。
2·煎金蝉的油要稍多一些，这样金蝉的表皮才能酥脆喷香。
菜谱标签：小吃