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蒜香茼蒿炒猪肝

美食达人@不做妖精好多年
蒜香茼蒿炒猪肝的做法

菜式简介
  微有贫血,特殊时期觉得很累。为了改善这情况,就买了猪肝和猪血来吃。

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
茼蒿100克
猪肝200克
食用油2汤匙
大蒜4瓣
食盐0·5克
辅助料
生抽5克

蒜香茼蒿炒猪肝的做法步骤

  • 第一步:茼蒿洗净
  • 第二步:切段,茎叶分开
  • 第三步:放盘里备用
  • 第四步:猪肝清洗干净,切片
  • 第五步:放锅里
  • 第六步:加清水
  • 第七步:煮开锅后煮1分钟
  • 第八步:冷水冲洗浮末
  • 第九步:切成条
  • 第十步:大蒜去皮洗净
  • 第十一步:切成末
  • 第十二步:热锅冷油
  • 第十三步:油热大米食盐
  • 第十四步:放蒜末爆香
  • 第十五步:放茼蒿杆,翻炒至断生
  • 第十六步:放猪肝
  • 第十七步:放生抽
  • 第十八步:翻炒均匀
  • 第十九步:放菜叶,炒至断生即可
  • 第二十步:装盘
  • 第二十一步:成品
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝茼蒿

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