自制酸奶

做菜达人@爱美食的志宝妈

自制酸奶是爱美食的志宝妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。“自制酸奶”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酸奶。

菜式简介
　　经常有小伙伴问我，为什么自己做的酸奶不凝固？酸奶要怎样才能做出浓稠丝滑的口感？其实在操作中有两步很关键，掌握了制作的秘诀，厨房小白也能做出百分百成功的酸奶，学会了再也不用去外面买着吃了。超市好一点口感的发酵酸奶都要八九块钱一小杯，自己做好吃营养无添加，而且还省了一大笔钱。我和儿子一直以来都喜欢喝酸奶，先生以前从来不喝酸奶，现在也开始跟着喝酸奶了。今天先生下班提前了好几个钟头，回到家我给他递上一杯冷藏过的酸奶，他说这次做的酸奶跟以往的口感有点不同，酸奶口感浓稠丝滑，比老酸奶还好吃。喜欢喝酸奶的小伙伴们一定很好奇是怎么做的吧？下面请大家一起来看做法吧！

耗时/难易度: 口味酸甜; 耗时数小时; 难度未知

主材料: 纯牛奶1900毫升; 淡奶油100毫升; 菌粉2克

辅助料: 细砂糖50克

自制酸奶的做法步骤

自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

1，不喜欢加糖的可以不加。
2，牛奶建议用品质好的，蛋白质含量高的，口感会更好。

菜谱标签：家常菜下午茶饮品

相关食材：酸奶

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