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苦瓜炒牛肉

美食达人@南兮·人间烟火
苦瓜炒牛肉的做法
耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
苦瓜2个
牛肉适量
辅助料
适量
适量
白糖适量
鸡粉1勺
生粉1勺
蚝油1勺1
白米酒半勺

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 第一步:准备以上食材
  • 第二步:牛肉切好后,放入生粉,蚝油,食用油,白米酒少许腌制一会
  • 第三步:苦瓜去籽切薄片
  • 第四步:放入两勺盐
  • 第五步:用手搓出苦瓜汁,相当于像搓面团的手法
  • 第六步:用水冲洗干净,抓干水分
  • 第七步:锅里热油把牛肉放入
  • 第八步:牛肉变色后倒入苦瓜,加入盐炒至苦瓜熟即可
  • 第九步:非常解油腻
  • 第十步:很去火的一道菜
  • 相关食材:牛肉苦瓜

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