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清蒸鲈鱼

美食达人@顶峰逸扬
清蒸鲈鱼的做法

菜式简介
  做法简单,味道鲜美的一道菜

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
鲈鱼1条
辅助料
1段
适量
料酒适量
蒸鱼豉油1勺
生姜适量
食用油1勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第一步:鲈鱼洗干净划几刀方便入味。
  • 第二步:给鱼肚里塞上姜片和大葱
  • 第三步:表面抹上食盐,倒上料酒腌制十分钟
  • 第四步:在蒸锅里中火蒸十分钟出锅。
  • 第五步:倒掉盘中的汁液,铺上切好的葱丝。
  • 第六步:把油加热浇到葱丝上爆香,再浇上鱼豉油。大功告成!
  • 清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸鱼时火候不要太大。

    相关食材:鲈鱼

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