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韭菜鸡蛋馅饼

美食达人@最初的最美?
韭菜鸡蛋馅饼的做法

菜式简介
  这个馅饼凉了也不硬

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
韭菜30克
鸡蛋3个
适量
食用油适量
香油适量
辅助料
面粉500克
开水150克
凉水150克

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 第一步:面粉先加开水用筷子搅拌一下,然后加凉水继续用筷子搅拌成面絮
  • 第二步:和成光滑的面团醒半个小时以上
  • 第三步:韭菜先放食用油拌一下防止出汤,然后放入鸡蛋,盐,香油拌匀
  • 第四步:醒好的面团分成大小相等的剂子
  • 第五步:取一个小面团擀薄放馅料包成包子
  • 第六步:放入预热好的电饼档按扁,电饼档刷油
  • 第七步:煎制两面金黄色即可
  • 第八步:出锅了。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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