清汤挂面

美食达人@花式炒咸菜

清汤挂面的做法

菜式简介
　　纵有美食千万，不如清汤挂面。
　　挂面是朋友送的家乡特产，是极细的挂面。

耗时/难易度: 口味咸香; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 极细挂面条1把

辅助料: 鸡蛋2个; 西红柿1个; 油菜1把; 盐适量; 胡椒粉适量; 香油少许; 葱适量

清汤挂面的做法步骤

第一步：食材。三人份。

第二步：锅里放水。烧开。

第三步：放菜。再煮开，放搅好的蛋液。面条粗就先放面条煮熟再放菜再放蛋。总之不爱熟的先放。

第四步：水再开放面条。

第五步：这时候所有食材都煮熟了。关火。放胡椒粉、盐、香油。

第六步：成品图。不油腻，可喝汤。

清汤挂面做法技巧/窍门/补充说明：

注意总体过程是先烧一锅清水，然后按顺序放入食材，不好煮的先放，煮熟，最后调味出锅。

菜谱标签：早餐面条

相关食材：挂面

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