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南瓜蜜枣馒头

菜谱编号：430-020

南瓜蜜枣馒头是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蜜枣馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜清香蜜枣味甜，让馒头的口味更好。秋天气候干燥，也是流感高发季节。吃南瓜能增强免疫力，能改善秋燥症状。

南瓜蜜枣馒头主厨：寻梦一ZbDu

第四步：1斤面分14个剂子，揉成馒头坯子插上蜜枣。

第三步：秋季比较凉，大约2个小时发酵好了。反复揉面直到光滑揉软，准备好蜜枣。

第七步：适合秋天吃的馒头。

第一步：南瓜1块，去皮去瓤，切片，放压力锅里，锅里加200ml水放上帘子放上蒸盘盖上盖子压5分钟。

第二步：锅内水少很容易打开，蒸盘里会有些水可以倒掉，就热按成泥晾凉和面。500克普通面粉5克酵母加上适量南瓜泥和成面团进行发酵。

第五步：放锅里进行二次发酵，锅里加凉水二发大约半小时，点火，不要火太大火大容易把面烫熟。开锅后再蒸二十分钟关火，关火后过几分钟开盖。

第六步：漂亮的南瓜蜜枣馒头。

相关食材：南瓜枣蜜枣

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