南瓜蜜枣馒头

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南瓜蜜枣馒头的做法

菜式简介
　　南瓜清香蜜枣味甜，让馒头的口味更好。秋天气候干燥，也是流感高发季节。吃南瓜能增强免疫力，能改善秋燥症状。

耗时/难易度: 口味甜香; 工艺蒸; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 南瓜1块; 蜜枣14个; 面粉500克

辅助料: 酵母5克

南瓜蜜枣馒头的做法步骤

第一步：南瓜1块，去皮去瓤，切片，放压力锅里，锅里加200ml水放上帘子放上蒸盘盖上盖子压5分钟。

第二步：锅内水少很容易打开，蒸盘里会有些水可以倒掉，就热按成泥晾凉和面。500克普通面粉5克酵母加上适量南瓜泥和成面团进行发酵。

第三步：秋季比较凉，大约2个小时发酵好了。反复揉面直到光滑揉软，准备好蜜枣。

第四步：1斤面分14个剂子，揉成馒头坯子插上蜜枣。

第五步：放锅里进行二次发酵，锅里加凉水二发大约半小时，点火，不要火太大火大容易把面烫熟。开锅后再蒸二十分钟关火，关火后过几分钟开盖。

第六步：漂亮的南瓜蜜枣馒头。

第七步：适合秋天吃的馒头。

菜谱标签：午餐晚餐早餐面食馒头花卷

相关食材：南瓜枣蜜枣

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