蒲瓜条炒肉
蒲瓜条炒肉是Rare食记分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒲瓜条炒肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒲瓜条炒肉。
菜式简介
素菜比起肉类，更易消化，也不容易上火。特别是常对着电脑用眼过度的人，更要经常炒来吃。今天带来快手家常小炒，蒲瓜条炒肉。加点肉，是因为肉类能补充人体所需的营养蛋白，也能增加这道菜的味道，吃起来更有滋味。食材简单，做法也简单，简单几步就完成，一口一条，满嘴汤汁，好吃好咽，秋天时令菜，媳妇就爱这么炒。孩子说，有它不用再煲汤了。试试吧！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒲瓜1根
- 夹心肉适量
- 辅助料
- 香葱2颗
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 油适量
蒲瓜条炒肉的做法步骤
蒲瓜条炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要挑选新鲜的，切的时候，拿一小块用舌尖尝一下，苦的话就不要，发苦的不能吃。
2、全程大火爆炒，动作要快，不需要加一滴水，调料简单，尽量保持它们的原汁原味，营养不流失。
3、后放盐，才能让瓜条清脆又能锁住水分。
4、肉要吃起来软嫩些可以加淀粉或蛋清裹一下。
相关食材：蒲瓜