蒲瓜瘦肉饺子

美食达人@xyp520

蒲瓜瘦肉饺子的做法

菜式简介
　　这个季节包饺子馅料比较难选择，今天选了蒲瓜，第一次包这个陷

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺煮; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 蒲瓜三根; 瘦肉两斤半

辅助料: 茶籽油适量; 盐适量; 鸡蛋1个; 生粉适量

蒲瓜瘦肉饺子的做法步骤

第一步：蒲瓜去皮备用。

第二步：切成碎粒。

第三步：控干水分，再加入茶籽油把蒲瓜粒拌匀。

第四步：加盐拌匀。

第五步：肉打成肉沫，加入油，盐，鸡蛋，充分拌匀。

第六步：充分拌匀。

第七步：加入生粉拌匀。

第八步：将拌好的肉末跟蒲瓜粒充分和匀。

第九步：和匀的馅料。

第十步：包好的饺子（PS:我是直接买的饺子皮）。

第十一步：成品。

第十二步：哈哈????咬一口，很鲜甜哟。

蒲瓜瘦肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：

肉末我都会加个鸡蛋，这样调出来的饺子馅料味道更加鲜美

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐面食饺子

相关食材：瘦肉蒲瓜

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