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蒲瓜瘦肉饺子

美食达人@xyp520
蒲瓜瘦肉饺子的做法

菜式简介
  这个季节包饺子馅料比较难选择,今天选了蒲瓜,第一次包这个陷

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
蒲瓜三根
瘦肉两斤半
辅助料
茶籽油适量
适量
鸡蛋1个
生粉适量

蒲瓜瘦肉饺子的做法步骤

  • 第一步:蒲瓜去皮备用。
  • 第二步:切成碎粒。
  • 第三步:控干水分,再加入茶籽油把蒲瓜粒拌匀。
  • 第四步:加盐拌匀。
  • 第五步:肉打成肉沫,加入油,盐,鸡蛋,充分拌匀。
  • 第六步:充分拌匀。
  • 第七步:加入生粉拌匀。
  • 第八步:将拌好的肉末跟蒲瓜粒充分和匀。
  • 第九步:和匀的馅料。
  • 第十步:包好的饺子(PS:我是直接买的饺子皮)。
  • 第十一步:成品。
  • 第十二步:哈哈????咬一口,很鲜甜哟。
  • 蒲瓜瘦肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    肉末我都会加个鸡蛋,这样调出来的饺子馅料味道更加鲜美

    相关食材:瘦肉蒲瓜

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