自制川味香肠
自制川味香肠是小家有女初长成分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“自制川味香肠”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制川味香肠。
菜式简介
秋去冬来，一年一度的忙碌又开始了。每年我都要灌制香肠。因为要贴秋膘、要过冬。趁着新鲜的子姜上市、新鲜的花椒，趁着冬藏，我就乐了不颠颠地灌起了香肠。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺榨
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 肥搭瘦猪肉5斤
- 猪肠衣2米
- 辅助料
- 新鲜子姜30克
- 食盐1勺
- 料酒20克
- 生抽5勺
- 花椒粒1把