孜然肉片
孜然肉片是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“孜然肉片”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然肉片。
菜式简介
这道【孜然肉片】选用的是猪里脊肉，要想使肉片滑嫩，一是不能切的太厚，二是要上浆。同时要想使孜然味道浓郁，要先把孜然炒熟后压破皮，才能够使味道释放出来。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉300克
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 油20克
- 盐5克
- 郫县豆瓣酱5克
- 孜然5克
- 葱姜适量
- 胡椒粉1克
- 白糖2克
- 水淀粉适量
- 料酒5克