干煎带鱼

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干煎带鱼是海味八珍AX3k6分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干煎带鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎带鱼。

菜式简介
　　本以为错过了春季的鱼汛，今年怕是尝不到当季带鱼的滋味，怎想这带鱼的汛期实在是长，秋季9月至11月依旧应时，无愧为中国的四大海产之一。很早前，鲍叔有介绍过家常菜「清蒸带鱼」的做法，这回要带来的是更贴近沿海口味的另一道家常带鱼菜谱——「干煎带鱼」。

干煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、热油时可适当滑锅，防止带鱼下锅后粘连。
2、沾淀粉水时只需薄薄一层，不宜过厚。
3、煎带鱼时翻面如果不会翻锅，可借助筷子，要比锅铲更合适些。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：带鱼

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