无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉
无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉是坏脾气莲莲分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉。
菜式简介
冬天腌制的酱肉，酱香浓郁实在好吃，琢磨着夏天怎么才能吃上呢？夏日潮湿天热，不适合晾晒酱肉，容易腐坏。但是这次结合空气炸锅，烤箱也一样哦，试做了无需晾晒的酱肉，非常成功哦，超级好吃，终于在夏天也能任性吃冬日才有的酱肉啦，做好之后可以蒸熟吃，直接蒸熟或者烤熟，空口吃不用其他调味都超级香啦。或者切片炒菜吃，跟腊肉一个做法，小伙伴们做起来吧～
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉2条
- 眉肉2条
- 辅助料
- 甜面酱1瓶
- 叉烧酱1瓶
- 老抽600ML
- 花椒30多粒
- 八角3个
无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉的做法步骤
无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉做法技巧/窍门/补充说明：
本方法无需晾晒，我觉得腌制三天已经很入味了。有条件想要晾晒的亲们，可以在腌制好后，把肉取出来穿上棉绳，跟腊肉一样悬挂晾晒即可。