蛋饺
蛋饺是鑫姐厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蛋饺”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋饺。
菜式简介
小时候只有过年才有蛋饺吃，姐姐坐在小木凳上，把汤勺放在炉火上烧热，用筷子夹一块猪肥肉擦一下勺子，倒上少许蛋液嗞……的一声，用勺子一转成平放入馅料，对折蛋皮一会功夫就做好了一个！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3只
- 肉末少许
- 干香菇4个
- 辅助料
- 玉米淀粉少许
蛋饺的做法步骤
蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
淀粉最好别放红薯粉，影响色泽。每次舀蛋液时都要搅一下蛋液，淀粉会沉底！