干煎秋刀鱼
干煎秋刀鱼是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煎秋刀鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎秋刀鱼。
菜式简介
秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，干煎的秋刀鱼外皮酥脆，肉质肥厚，鲜香味美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 秋刀鱼5条
- 辅助料
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 葱适量
- 姜1块
- 柠檬1只
干煎秋刀鱼的做法步骤
干煎秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·秋刀鱼比较长切断利于操作。
2·腌制好的秋刀鱼洗净再调味为了更好的去腥。
3·秋刀鱼皮脂含油丰富，煎的时候不需要加太多的油，或者不粘锅不加油小火慢煎也可以。
相关食材：秋刀鱼