胡椒鸡翅

菜式简介
　　鸡翅中是孩子们爱吃的食物，它有许多种吃法，最经典的当属可乐鸡翅，好多朋友问过我，说为什么做出来可乐鸡翅不好吃油腻有腥味儿等。一开始我还不太相信，这么好烹饪的食材也能出问题，后来亲眼看到一个朋友做一次，这才发现，他是真的糟蹋了这上好的食材。为什么呢？
　　鸡翅中是鸡身上最好吃的部分之一，它没有肥肉，但因为有鸡皮包裹，绝对不缺油脂，属于自带鲜味儿的食物，成菜后口感和味道都超棒。做鸡翅中，不需要额外加油，利用鸡翅本身的油脂就可以了。我亲眼看到朋友用很多油煎鸡翅，做好后肯定就很油腻了。关于清洗鸡翅的小妙招，步骤中讲吧。
　　今天的鸡翅是煎出来的，做法超级简单，只要选好锅，把火候控制好就好了，一起做吧。