青椒土豆片
青椒土豆片是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“青椒土豆片”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒土豆片。
菜式简介
1个土豆2青椒，多加这一步爽脆可口给肉都不换，全家人百吃不厌。这是一道非常美味的家常菜，无敌下饭菜，我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃，每次至少炒一大盘，做少了根本不够吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 青椒1个
- 辣椒1个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 五香粉适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
青椒土豆片的做法步骤
青椒土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、青椒炒土豆片是一道简单又快手的家常菜，好吃的关键，切好的土豆片最好入冷水浸泡10分钟以上，泡出淀粉再炒口感好，这一点也很重要。
2、青椒炒土豆片好吃的关键一步，土豆片和青椒炒至大约七成熟时，加入少许浸泡土豆片的水，让土豆片和青椒熟透，略有芡汁的作用，口感更好。
答配菜谱：土豆与青椒的做法