网红流心绿豆冰糕

第四步：流心馅先挤在裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。

第十六步：·接着用模具压出花纹即可。

第九步：一直翻炒到绿豆沙成团，并且不沾刮刀为止。

第六步：黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。

第八步：加入细砂糖和麦芽糖浆，继续翻炒。

第十七步：做好的绿豆糕放入冰箱冷藏，味道更佳哦。

第十步：翻炒好的绿豆沙先晾晾，记得表面盖上保鲜膜，防止变干。

第十五步：学厨月饼模装好花片，先把绿豆糕放进模具，稍微按压一下。

第十八步：切开之后，可以看到满满的流心，超满足。

第二步：浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。

第五步：准备好调料。

第三步：蒸熟之后的绿豆晾凉，用破壁機将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的時间就可以减短很多。

第十二步：用手指将绿豆沙戳一个洞，洞深一點。

第一步：去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。

第十一步：将绿豆沙平均分出12份，每份约43克，搓圆备用。

第十四步：最后将绿豆沙搓圆。

第十三步：挤入7克流心馅。

第七步：加入绿豆沙，翻拌到油分全部被吸收。