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抹茶夹心饼干

菜谱编号：423-517

抹茶夹心饼干是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶夹心饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

淡淡的抹茶味搭配香酥的饼干，闲暇时光必备美食，此版本可以延伸成巧克力款，夹心可以根据口味来。

抹茶夹心饼干主厨：Depelec德普

第四步：然后擀薄擀均匀入冰箱，冷藏1小时；

第八步：将做好的馅料装入裱花袋内,并在袋口剪一个约0·3厘米的小口,将馅料挤在一片饼干上,撒杏仁片碎并覆盖上另一片饼干即可。

第一步：将室温软化的无盐黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积略膨胀,呈现顺滑的膏状；

第六步：将饼干放入烤箱以180℃烤约10分钟,至表面产生微金黄色即可出炉备用；

第五步：将面团取出,在烤纸用模具刻出来，两两一对；

第二步：将蛋黄打散,分3次加入黄油中每打匀一次,再加入下一次蛋液；

第三步：接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌至均匀、看不到干粉，

第七步：将室温软化的奶油奶酪和软化的黄油搅拌均匀,然后加入糖粉和抹茶粉拌匀,即成馅料；

抹茶夹心饼干做法技巧/窍门/补充说明：

面团冷冻时间不易太长，烤制时间不易过长

菜谱标签：烘焙

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